1 liter krusbär
1 dl vatten
3-4 dl strösocker eller syltsocker
2 msk konjak
1 kanelstång
Rensa och skölj bären. Mosa dem lite lätt.
Lägg krusbär och vatten i en kastrull. Koka upp under lock i cirka 15 minuter.
Tillsätt konjak, socker och kanelstång. Låt blandningen sjuda tills marmeladen har tjocknat, cirka 10-15 minuter. Skumma noga av med jämna mellanrum.
Gör marmeladprov. Om den är klar, häll upp den varma marmeladen på väl rengjorda och torra burkar. Förslut dem genast. Förvara svalt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar