Hittade i julas ett nytt recept på marknadskarameller. Har förut använt mig av svärmors recept med cocosfett, men detta recept innehöll smör istället. Enklare och minst lika gott. Tyckte faktiskt inte att det skiljde nåt i smaken.
Känns lite konstigt att blogga om det nu såhär i majvärmen (som faktiskt är sommarvärme just nu) men eftersom jag inte bloggat så mycket alls på ett tag så får det bli så. Detta blogginlägg låg och väntade...
Ingredienser:
6 dl vetemjöl
4 dl florsocker
1 dl kakao
1 msk vaniljsocker
4 dl socker
125g smör
1 1/3 dl vatten
Gör så här
Blanda vetemjöl, florsocker, kakao och vaniljsocker.
Värm upp socker, smör och vatten i en kastrull men låt det inte koka.
Häll de varma ingredienserna ihop med de torra och rör ihop.
Lägg smeten i en smord långpanna och platta till. Ställ kallt. När smeten stelnat skär i små bitar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar