Här är receptet - men jag gjorde utifrån "man tager vad man haver".
3 dl havregryn
3 dl dinkelsikt
50 gr smör
2 ägg
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 dl filmjölk (men det hade vi inget så jag tog 1 dl grädde och 1 dl cremefraiche)
1 dl vatten
1 dl solrosfrön (men jag tog pumpafrön och mandelkross)
Sätt ugnen på 225 grader.
Smält smöret och låt svalna.
Lägg formar i en muffinsplåt för tolv muffins.
Blanda de torra ingredienserna i en bunke och tillsätt sedan smör, ägg, filmjölk, vatten och rör ihop till en jämn smet.
Klicka ut smeten i formarna.
Strö över lite extra havregryn på muffinsen.
Grädda mitt i ugnen i 13-15 minuter. Låt svalan lite och ta ur dem ur formen. Ät ljumma med god ost och marmelad, eller bara med smör. Mmmmmm!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar