Pessimistkonsulten

Vissa dagar är sämre än andra. Då brukar pessimistkonsulten få mig att le åt eländet och ta nya tag.



Jag tycker verkligen inte om att vara mig när jag blir sådär gnällig, orkeslös, ledsen och trött och sur. Det är inget kul.
Men ibland orkar man inte vara uppåt.

Men jag är medveten om att för egen del kunde det vara betydligt sämre. Så i morgon ska jag vakna upp och bita ihop och vara något mer positiv. Hudiksvall är säkert trevligt också!

Sockerkaka med vaniljfyllning

Idag bakade jag en av mina favoritkakor, eftersom jag hade en lekdejt med en traktortokig liten grabb - en saftig sockerkaka med vaniljfyllning inuti. Namnam! Grabben smakade aldrig på kakan dock, för han föll för den köpta kanellängden istället, haha!
Lika god ljummen som kall, och nästan allra bäst dagen efter. Här kommer receptet, som jag tror att jag fått från en kompis en gång i tiden.


Sockerkaka

3 dl socker
4 ägg
2 tsk bakpulver
3 dl vetemjöl
1 dl kokande vatten

Fyllning

125 gr smör
1 dl mjölk
4 msk vaniljsocker

Vispa sockret och äggen vitt och luftigt. Tillsätt bakpulver och mjöl. Sist blandar du i det kokande vattnet och sedan häller du det i en smord och bröad (jag brukar använda mannagryn).
Låt kakan gräddas i ugnen i ca 40 minuter och 200 grader.

Under tiden kokar du ihop fyllningen. Häll allt i en kastrull och låt det koka upp under omrörning. Det ska koka i 3 minuter och du behöver röra hela tiden så det inte bränner fast i botten. Jag har också kokat det i mikron, och då kört 30 sek i taget.

När kakan är klar stjälper du upp den och delar den på mitten. Fördela fyllningen på kakan och lägg sedan på kakans överdel igen. Pudra över florsocker.

 

Hello!

Ville du nåt eller?

Bridget Jones baby & Järnladyn

Här kommer två filmtips!

Igår såg jag Bridget Jones baby - som ju är en romantisk komedi. Fast jag bölade ju en del ändå förstås, haha!
En del av mig vill ju uppleva det där med bebis igen liksom. Fast just Bridgets situation är ju inget att eftersträva :-D.




Järnladyn kollade jag på idag. Vilken roll Meryl Streep gör! Och vilken film! Dessutom en film som berättar historien om en kvinna som var på allas läppar när jag växte upp. Margaret Thatcher! En kvinna man får en annan bild av efter denna film.

Tröttnar aldrig!

Jag tröttnar aldrig på att kolla på gamla foton.

Nu har jag fotograferat av en del foton från ett gammalt album. Önskar bara att jag visste vilka alla är. 

Vet inte alls vart detta är, bara att det är min pappa i mitten högst upp  och min faster längst ut till höger på andra raden.

Även här är det pappa i mitten högst upp. Klämmesbo eller Fröjereds skola någon gång  runt 1949-52 skulle jag tro.

Pappa i mitten med mörk keps. Fröjered eller Klämmesbo skola nån gång på 40-talet.

Min farfar i sin skomakarverkstad i Klämmesbo. Skulle gissa att det är tidigt 70-tal eller sent 60-tal. 

50 nyanser mörkare i salongen hade varit bra...

Igår var vi fyra kvinnor på bio och såg uppföljaren till Fifty shades of grey.
Den var bra, fast böckerna är ju mycket bättre.
Att dela de mer intima scenerna med en massa andra biobesökare var...hm... lite pinsamt faktiskt. Det är ju inte direkt lite romantiska vanliga kyssar vi snackar om.
40 år snart fyllda satt jag där och fnissade och hade ett bubblande gapskratt på väg vid flera tillfällen. Till exempel när vi konstaterade att de fick plats båda två i duschen, det var ju ett tag sedan liksom. Eller när han vänder henne hastigt om och vi "tanter" såg framför oss hur ryggskottet högg till.

När jag läste böckerna fnissade jag inte. Inte alls. Det var väldigt ofnissigt.
Så det måste ju varit för att det var skämmigt att dela det där intima med en massa andra kända och okända.

Jag vet att jag med den första filmen bestämde mig för att INTE se den på bio utan hemma. Jag kom ihåg varför när jag satt i biosalongen igår, haha.
Men jag överlevde. Om än med rodnande kinder när jag går ut från bion och får säga hej då till de som driver bion.
Snart 40 år och rodnar som en 15-åring.

My oh my.

Bättre ett oops...

Ibland, och jag är verkligen inte bra på sånt, måste man ta ett kliv ut i tomma luften och hoppas att man hittar mark som bär.  Så det ska jag göra i år.

Jag är en björn...

Att gå i ide vore helt klart okej att göra vissa perioder på året. Hellre det än att vara förkyld och trött. 

Jag kanske var en björn i ett tidigare liv (om man nu har sådana). 

Just nu snöar det, och kommer det rejält med snö vill jag ju inte ligga och sova. Då vill jag vara ute i ljuset. 

 

Tror att jag snart ska boka en resa till Sandhems sandstrand igen. Nån som vill haka på? 

#Februarifoton

Några dagar försent hakar jag på #februarifoton på Instagram. Här är de olika rubrikerna för dagarna!

1. Det här är jag
2. Mitt kök
3. Mitt stök
4. Min frukost idag
5. En viktig lök
6. Det här gör mig trött
7. Istället för kött
8. Nåt gult
9. Nåt fult
10. Nåt ganska sött
11. Ett boktips jag har
12. Ett hörn av mitt bo
13. Till middag idag
14. En ganska bra sko
15. Det här gör mig gla'
16. En annan da'
17. Nåt grönt
18. Nåt lönt
19. Nån stark eller svag
20. Kolla, vad fint!
21. På låtsas
22. På riktigt
23. Att vårda noga, ömt och försiktigt
24. En sak som är svår
25. Kvar från igår
26. Nåt blått
27. Nåt flott
28. Snart är det vår!