Rabarberkräm

Idag gjorde jag rabarberkräm, den första för året. Detta receptet använde jag mig av:



500 gr rabarber
1 1/2 dl strösocker (man kan förstås ta mindre om man vill ha syrligare kräm)
4 dl vatten
2 msk potatismjöl
2 tsk vaniljsocker
1/2 tsk kanel

Skala rabarbern om stjälkarna är grova. Skär i mindre bitar. Koka upp vatten och socker i en kastrull. Lägg i rabarberbitarna och låt koka ca 5 minuter.

Rör ut potatismjölet i lite kallt vatten och rör sakta ner det i krämen. Häll i vaniljsocker och kanel. Låt det koka upp och ställ det sedan att svalna.

Drömtårta

Drömtårta är en kaka jag kan bli sugen på ibland.
Idag bakade jag en sådan redan innan frukost.

3 ägg
1,5 dl socker
1 tsk bakpulver
2 msk kakao
0,75 dl potatismjöl (eller vetemjöl)

Fyllning:
150 gr smör
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 st äggula

Vispa ägg och socker riktigt fluffigt och sikta sedan ner kakao och potatismjöl i smeten. Häll även i bakpulvret. Rör försiktigt ihop och häll i långpanna som du täckt med bakplåtspapper.
In i ugnen på 250 grader i 5 minuter.
När du tar ut kakan vänder du upp den på ett bakplåtspapper som du spridit ut strösocker på.

Gör fyllningen och sprid ut den på kakan när den svalnat så pass mycket att smörkrämen inte smälter på den.
Rulla ihop kakan och låt den ligga i kylen i minst 30 minuter. Sedan kan du skära skivor och mumsa på till kaffet.

Hur gör jag för att fokusera?

För att fokusera måste jag skriva ner och dokumentera. Är jag på föreläsning så måste jag anteckna för att hålla fokus. Så var det under skoltiden också.
Och ska jag hålla fokus på en film eller när jag kollar på TV så måste jag ha nåt annat att göra samtidigt.

Att ha en kalender att skriva upp saker i är nödvändigt. Brukar använda mig av www.personligalmanacka.se så att jag får kalendern precis som jag vill ha den. Massa plats för listor t.ex. =)

Bästa stället att vara på

Det finns många ställen att trivas på! Hemma, i skogen, i trädgården, vid en sjö, vid havet eller "i en bok"...

...men bäst ändå är nog att vara i husbilen! Jag längtar efter att starta husbilssäsongen!

Skogsterapi

Att traska omkring i skogen är terapi om något. Dofter. Ljud. Att få trampa omkring i terräng där man får kliva över stock och sten. Med en kamera i handen blir det än bättre. Love it!

Men det får gärna bli lite varmare nu tycker jag...

Outlander säsong 5

Har precis sett sista avsnittet av säsong 5 av Outlander. Den där tomheten när en bra bok eller serie är slut, den är ganska knäpp - men den finns verkligen där.
Har förstås redan googlat när nästa säsong kan vara aktuell. Tidigast 2021.
Pust...

Bilden är lånad från https://www.townandcountrymag.com/leisure/arts-and-culture/a20648462/outlander-season-5/

Alla behöver...

.....kaffe, rödvin och bra böcker. :-)

Kanske kärlek och omtänksamhet är ett bättre svar, haha. Och en och annan bulle. 

Ut på grönbete!

I lördags var det dags för korna på Rör´t att få springa ut på grönbete. Åh vad de mumsade gräs med entusiasm! Glädjeskutt och lite lekfullt bråkande blandades med spurter fram och tillbaka i hagen.
Underbart att se.
Sen blev det goda bullar som Mallan bakat och till det bjöds det på kall mjölk. MUMS!

Bonden var nöjd med vädret och de glada korna som skötte sig perfekt.

Gott med bulle!

Vi får inte komma uuuutt! Orättvist!

Glada skutt i gröngräset!

Vassego! Här får ni halm!

Glada kor.

Avslappnad bonde.

Lite lekfullt bråkande innan de galopperade iväg.

Lägg till bildtext

Supergoda bullar!

Katten Dunis fick lite uppmärksamhet =)

Saker som gör mig exalterad

Jag är nog egentligen ingen person som lätt blir exalterad... I alla fall inte så att det syns särskilt mycket.
Jag kan bli exalterad av att vara på konsert. T.ex. när vi såg Twisted Sister på Törebodafestivalen. Eller Winnerbäck. Men du kommer inte se mig stå och skrika eller försöka ta mig upp på scenen. Jag blir nog mer exalterad inombords.

Jag blir också exalterad av att få syn på vilda djur som jag kan fotografera. Eller överhuvudtaget att ha kameran med sig när det ges tillfälle till kanonbilder! Det kan jag bli exalterad över.

Fotboll kan jag också bli exalterad över... när det går bra! Haha...

Vad krävs för att vara min vän?

Tålamod...

Jag är superdålig på att höra av mig. Tyvärr.

Jag tycker också om att vara själv emellanåt. Så det är inte alltid jag är så sugen på att umgås. Om man kan tycka att det är okej så kan man vara vän med mig.

Sedan uppskattar jag ärlighet och att det inte behöver vara så himla komplicerat att umgås.

Det krävs dock att man har en människosyn och värdegrund som passar ihop med hur jag tänker.

Här är ett gäng kompisar som har stått ut med mig i... hm... tror det blir 24 år i år...

Något om mig som jag inte brukar tala om för människor...

...vore väl dumt att skriva här egentligen? Kan ju finnas anledningar till att man inte pratar om det med andra.
Finns ju en hel del teman som man inte brukar prata om. Kanske synd egentligen för troligtvis skulle vi upptäcka att vi har mycket gemensamt. Å andra sidan vill jag ju inte veta allt om alla andra, så varför skulle jag prata om allt om mig?

Hm... vad pratar jag inte med människor om som jag skulle kunna skriva om här?

Jag vet faktiskt inte.

Att jag hatar att åka och handla kläder kanske? Att stå i provrum gör mig totalt apstressad och irriterad. Främst för att man letar och letar och letar och så är det ett plagg av 20 som passar. Sjukt störigt. Så sådana shoppingturer är inte min grej alls. Är en ganska trist väninna på så vis. Eller praktisk väninna beroende hur man ser det. Jag väljer ju hellre att bära andras kläder fram och tillbaka...

Min storlek är ju för övrigt ett ämne jag gärna skämtar bort. Men för mig är det inget kul att visa upp sig i badkläder osv. när man vet att man är stor och känner sig obekväm med det. Man vill ju gärna känna sig snygg. Det gör jag sällan. Fast det är heller inget jag lider särskilt mycket av. Men så är det i alla fall.

Ansiktsbilder kan ju funka fint... särskilt med lite "bra vinklar"...

En typisk handlarlista...

Såhär kan en typisk handlingslista se ut för mig... om jag någon gång lyckas få med den till affären. Väldigt sällan är den med utan hänger kvar på kylskåpet.
Dessutom är listan sällan särskilt detaljerad... så det är lika bra att köra utan... :-D