Idag bakade jag en sådan redan innan frukost.
3 ägg
1,5 dl socker
1 tsk bakpulver
2 msk kakao
0,75 dl potatismjöl (eller vetemjöl)
Fyllning:
150 gr smör
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 st äggula
Vispa ägg och socker riktigt fluffigt och sikta sedan ner kakao och potatismjöl i smeten. Häll även i bakpulvret. Rör försiktigt ihop och häll i långpanna som du täckt med bakplåtspapper.
In i ugnen på 250 grader i 5 minuter.
När du tar ut kakan vänder du upp den på ett bakplåtspapper som du spridit ut strösocker på.
Gör fyllningen och sprid ut den på kakan när den svalnat så pass mycket att smörkrämen inte smälter på den.
Rulla ihop kakan och låt den ligga i kylen i minst 30 minuter. Sedan kan du skära skivor och mumsa på till kaffet.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar