Dammsugare

Mallan såg för ett tag sedan ett program med Leila Lindholm där hon gjorde "dammsugare", eller punschrullar som de också kallas. Det är hennes favoritkakor, och sedan dess har hon tjatat om att få baka dem. Förra veckan fick vi äntligen tummen ur och satte igång. Det var inte så svårt som jag trott. Fast det blev inte Leilas recept. Mallan doppade i choklad och helt plötsligt kom kommentaren "åh, nej mamma - jag la den med fulsidan uppåt". Fulsidan - det var den med skarven på. Och det blev några med fulsidan upp, men de smakade lika gott!

Testa gärna att baka dem, det var kul!

• 300 g grön marsipan
• 100 g blockchoklad
  
  
• Fyllning:
• 100 g smör, rumstempererat
• 100 g smulor av småkakor eller sockerkaka
• 3 msk strösocker
• 1 msk florsocker
• 1 msk kakao
• 2 msk punsch eller arrak
  

Gör såhär:

1. Lägg smöret i en bunke. Rör tills det är smidigt. Häll i kaksmulor, sockersorter, kakao och punsch.
2. Forma smeten till längder som är cirka 5 cm långa och 2 cm tjocka.
3. Kavla ut marsipanen till en rektangel cirka 3 millimeter tjock.
4. Skär ut bitar som täcker längderna med fyllning.
5. Rulla marsipanbitarna runt längderna. Fäst dem genom att trycka ihop ändarna.
6. Smält chokladen i vattenbad. Doppa båda ändarna av varje dammsugare i chokladen. Låt dem stelna på ett bakplåtspapper. Förvara i kylen, och försök sedan att inte äta upp dem... =)
   

Fick ett roligt tips från Emmsan, om en sida på nätet där man kan göra "ordmoln". Jättefräckt! Ska genast göra några! Tsck Emmsan!

http://wordle.net/